Tag: mesin ABF

Pembekuan Produk Perikanan Dengan Menggunakan Air Blast Freezer

Produk perikanan merupakan bahan pangan yang paling mudah rusak (membusuk) karena kandungan air dalam tubuh ikan atau prokuk perikanan yang tinggi yaitu (80%) dan Ph tubuh ikan yang mendekati netral, sehingga diperlukan penggunaan untuk menghambat dan menghentikan aktivitass zat-zat dan mikroorganisme perusak atau enzim yang dapat menyebabkan kemunduruan mutu. Salah satu penanganan yang dapat mencegah…
Read more

Jenis Insulation Panel

Cold storage merupakan suatu ruangan yang dirancang sedemikian rupa agar dapat mempertahankan tingkatan suhu tertentu. Ruang penyimpanan ini dibuat dengan tujuan untuk menaruh bermacam produk bahan makanan dan lain sebagainya agar kesegarannya dapat bertahan lebih lama. Dalam pembuatan Cold Storage yaitu Freezer, Air Blast Freezer, dan Chiller membutuhkan insulation panel dengan ketebalan dan kebutuhan yang…
Read more