Blast Freezer untuk membekukan produk dengan waktu yang singkat (untuk waktu pembekuan costum by custumer) ideal pembekuan produk 6-9 Jam. Sedangkan Freezer Room berfungsi untuk mempertahankan suhu produk yanga sudah beku
Cold storage adalah sebuah ruangan yang akan dirancang khusus dengan kondisi suhu tertentu dan akan digunakan untuk menyimpan berbagai macam produk dengan tujuan untuk mempertahankan kesegarannya. lalu siapa saja yang membutuhkannya? Cold Stoarage dibutuhkan untuk mereka yang memiliki bisnis pada produk-produk yang memerlukan pendingin untuk menjaga kualitas dan nutrisi seperti :1. Bisnis produk sayur dan…
Read more
Water Chiller adalah alat yang digunakan untuk menurunkan suhu air. Dalam sistem water chiller proses pendinginan air dilakukan dengan mensirkulasi air di evaporator khusus water chiller. Jenis – jenis Evapolator untuk water chiller antara lain : PHE (Plate Heat Exchanger) Alfa lafal & Shell & Tube Evaporator yang masing masing terdapat kelebihan dan kekurangan. Berikut…
Read more
Cold storage dalam dunia bisnis perikanan memang memiliki peran yang begitu penting karena tanpa adanya cold storage tentu usaha tersebut tidak akan berjalan lancar. Bagaimana tidak, perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan ikan tanpa adanya memsin ini pasti ikan tersebut akan mudah membusuk dan tak layak konsumsi. Selain dari itu, ada beberapa manfaat lain yang…
Read more
Berbicara mengenai sejarah mesin pendingin, ternyata untuk menjadi sesempurna hingga saat ini telah mengalami beberapa tahapan. Pada tahun 1784 seorang ilmuan Skotlandia bernama William Cullen dari Glasgow University, untuk pertama kali mencoba merancang sebuah alat pendingin sederhana dengan tujuan untuk menyimpan bahan makanan di suhu dingin, ia yang merupakan seorang ahli kimia, fisika dan kedokteran…
Read more
Beban pendinginan merupakan jumlah panas yang dipindahkan oleh suatu sistem pengkondisian udara. Beban pendinginan terdiri dari panas yang berasal dari ruang pendingin dan tambahan panas dari bahan atau produk yang akan didinginkan. Tujuan perhitungan beban pendinginan adalah untuk mengetahui kapasitas mesin pendingin yang dibutuhkan untuk dapat mempertahankan keadaan optimal yang diinginkan dalam ruang. Perhitungan beban…
Read more
A. Compressor Single Stage Kompresor single stage merupakan kompresor dimana gas/udara hasil kompresi tidak dikompresikan lagi tetapi disirkulasikan atau diteruskan ke dalam sistem. Berikut beberapa kekurangan dan kelebihan penggunaan compressor single stage : Compressor bisa utk aplikasi standard. Range kerja compressor dari suhu evaporating + 5 sampai dengan -40 C ( dengan penambahan pendinginan biasa…
Read more
Kondensor adalah suatu alat yang terdiri dari jaringan pipa dan digunakan untuk mengubah uap menjadi zat cair (air), dapat juga diartikan sebagai alat penukar kalor (panas) yang berfungsi untuk mengkondensasikan fluida. Fluida yang digunakan pada sistem pendingin dikenal dengan istilah refrigerant atau bahan pendingin. Pada sistem refrigerasi, fungsi utama kondensor adalah untuk mengubah wujud refrigerant…
Read more
Yoghurt merupakan olahan fermentasi susu yang mengandung bakteri baik atau dikenal sebagai sumber makanan tinggi probiotik. Yoghurt disukai oleh semua kalangan baik anak-anak sampai orang dewasa karena memiliki banyak manfaat untuk menjaga keseimbangan system pencernaan di dalam usus. Sayangnya, yoghurt tidak memiliki masa simpan yang lama seperti makanan kemasan lainnya. Bahkan, bila disimpan sembarangan, produk…
Read more
Pada tahun 2018, kami mendapat proyek untuk membuat Tube Ice Machine di Tangerang, Banten. Tujuan pembuatan mesin ini untuk memproduksi tube iceyang akan dipakai untuk bahan campuran adonan. Tube Ice Machine dibuat sesuai dengan permintaan client dengan detail sbb: produksi tube ice 5 ton/hari, ketebalan tube ice 3-5 mm, dengan kapasitas mesin 30 HP, dan memiliki dimensi 2 x 1.5 x 2 (m).
